前兩天來了一位老鐵,和老鐵一起前來的還有一位,那就是老鐵的弟弟,姐弟倆通過長途跋涉來到天津,雖然之前從未與老鐵相識,但是老鐵卻十分了解三好機(jī)械,為什么這么講那,老鐵這一次前來主要是來考察水餃機(jī)設(shè)備,但是對于水餃機(jī)怎么包制和操作老鐵相當(dāng)熟悉,而且老鐵 ......2023-09-12
今天中午有一位老鐵前來,這位老鐵從陜西榆林駕車前來,這位老鐵是一位地地道道工人,被很多人稱之為“勞模”,二十年來一直從事工地建筑工作,老鐵講到“雖然很辛苦、但是為了生活不能停息”,雖然年齡已高,但是干事的心態(tài)依然不減。 & ......2023-09-04
對于切菜我相信很多老鐵都比較熟悉,雖然切菜是一個較為平常的事,但是對于單位或從事餐飲行業(yè)的老鐵而言,切菜不單繁瑣,而且工作量還比較大,也就是說,餐飲從業(yè)者不單單涉及到品類繁多,而且在切割過程中,還要保持菜品的多樣化以及對刀法的要求也是相當(dāng)高。&nbs ......2023-08-27
說起水餃我相信很多老鐵都不陌生,水餃又名“餃子”,在國內(nèi)屬于餐坐上一道硬主食,它不單承載著團(tuán)圓和吉祥,更具有色香味俱全的稱號,所以水餃在國內(nèi)一直處于塔尖經(jīng)濟(jì),說起餃子很多老鐵都會想起它的親兄弟“包子”,兩者基本上形影不離,說起它們的組合很 ......2023-08-22
由于這兩天比較忙,很少有閑暇時間翻閱后臺,在著期間也有小伙伴(同事)找我,有一位老鐵一直在找我,這時三好便問這位小伙伴,為什么要找我,是有什么難題還是你解決不了,這時小伙伴講到,這位老鐵不給我聊,直接就找您。 ......2023-08-17
這段時間經(jīng)常被問起的一句話“干點啥好那?”,每逢聽到這樣的話語,都不知道如何回答,看似較為簡單的一個問題,但是背后卻有多種答案,由于每個人思考的角度不同,答案自然會產(chǎn)生差異,所以來說“干些啥好那”要取決于自己擅長和經(jīng)歷,只有兩者結(jié)合,才能把風(fēng)險降低 ......2023-08-11
• 外出途中相識包子鋪老鐵,切丁機(jī)可以起到什么作用?
前幾天與老鐵分享過大肉改丁之后,就匆匆忙忙趕往外地出差,在出差途中遇到幾位不錯的老鐵,其實與這幾位老鐵相識的原因主要在于好奇心,為什么這么講那,這一次出門是趕往山東棗莊,由于路途比較遠(yuǎn),每逢飯點都會選擇一些和自己相關(guān)的店面就餐。&nbs ......2023-08-07
隨著生活日新月異,餐飲無時無刻都在見證著小康之路,在這期間,餐飲不單承擔(dān)起大眾的胃,更是從單一化口味走向真材實料及生活水平的提高,今天為什么與老鐵聊餐飲那,就以咱們平時引以為豪的包子或餃子而言,它的餡料從末到顆粒,在無聲無息中悄悄到來,但是對于當(dāng)下 ......2023-08-01
• 面條機(jī)好不好操作,操作前需要調(diào)節(jié)什么地方?
在面食界,面條是響當(dāng)當(dāng)?shù)囊环N主食,它不單具備南北市場,在國外依然赫赫有名,雖然飲食習(xí)慣有區(qū)別,但是它的身影四處可見,所以對于想做面條的老鐵而言,這無疑是利好的消息,當(dāng)然,在國內(nèi)對于面條的需求更是耳聽目染,對于面條的認(rèn)可度自然產(chǎn)生共鳴。& ......2023-07-30
餃子雖然家喻戶曉,在當(dāng)下說起餃子,不得不說現(xiàn)在的智能化水餃機(jī),它不單承載著智能體系,在代替人工包制成型基礎(chǔ)之上,無論是速度還是效率,都能達(dá)到一個不錯的狀態(tài),就以現(xiàn)在的餃子速凍加工廠以及餃子館為例,很多場所從起初的觀摩到嘗試著機(jī)械替手工的過度。&nb ......2023-07-27
就在昨天上午大約八點左右,有一位包子鋪老鐵來電,這位老鐵目前手里有兩家商鋪,其中一家在租賃期,另外一個商鋪一直處于閑置狀態(tài),這時老鐵就思想著,如果自己開個包子鋪是不是就可以充分利用起來,而且還是自家的商鋪,這時老鐵就和老伴進(jìn)行商量。 & ......2023-07-21
• 饅頭想實現(xiàn)流水線作業(yè),該選什么樣的饅頭機(jī)?
說起饅頭我相信無人不知、無人不曉,饅頭是咱們餐桌上較為常見的一種面食,但是饅頭始終處于無法撼動的地位,它不單具有南北市場,無論是在國內(nèi)還是國外饅頭四處可見,較為突出的莫過于山東大饅頭,為什么這么講那。 &nbs ......2023-07-15
說起包包子,我相信很多老鐵都比較熟悉,包子不單口味具有特色,還能包那南北口味,雖說包包子是一個非常簡單的工序,但是想包好包子,可并非易事,為什么這么講那,包包子不單要把餡料包進(jìn)去,而且包子還不能漏湯,甚至包子的花紋還要整潔,不然會影響包子觀感,甚至在 ......2023-07-10
說起小籠湯包我相信很多老鐵都不陌生,無論是在北上廣還是其它二三線,小籠包的身影無處不在,但是小籠湯包卻分為多種包制方法,有些地方對于小籠包的定義為豬肉大蔥,也有一些地方采用豬肉白菜或配搭韭菜等方法。 &nbs ......2023-07-05
• 美籍華人使用包子機(jī)做中央廚房,包子能打通老外的胃嗎?
說起包子,我相信老鐵們耳目能詳,畢竟包子屬于咱們傳統(tǒng)飲食中不可或缺的,它不單承載著歷史文化熏陶,更加見證飲食行業(yè)的崛起,所以來講在當(dāng)下包子不單單是一個不起眼的早餐,隨著生活節(jié)奏的加快,包子不單從未掉隊、也從未遲到。 &nb ......2023-06-29
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